每月卖出两三万元，富阳“飞姐”要把山山水水装进花馍里

听说在(zài)富春江畔的鹿山街道，有一位新农人用创新思维将花馍引入江南，这引发了(le)我去当地串串门的兴趣。 “飞姐”制作的花(huā)馍产品。记者 陈颖 摄 去社区串门前，我先在手机上查了查从杭州市区到富阳鹿山(lùshān)街道新祥村“飞姐(fēijiě)美食工坊”的距离——坐地铁再加上打车差不多(duō)得要2个多小时。 这让我不禁好奇起来：在这样一个小村子里开店，卖的还是(háishì)花馍(huāmó)这种源自北方的特色面食，生意会好吗？ 带着疑问，6月5日，我赶到(gǎndào)了新祥村。 还隔着老远，“飞姐(fēijiě)美食工坊”女老板、人称(rénchēng)“飞姐”的王雪飞就热情地迎了出来，“你来得(láide)正好，我刚做好一套顾客为女儿生日订的醒狮猪猪花馍，准备拍一个15秒的短视频，传到网上去。” 原来，乡村经济(jīngjì)少不了互联网赋能。 “飞姐”的回答也很(hěn)爽快，“这就拿上个月来说，我卖出了2万多元的花样馒头，除了线下卖得(màidé)好，线上卖得也非常不错。” “今天寄明天到，第二天发货(fāhuò)到安徽没问题。”刚把我引进门，“飞姐”就接到了安徽客人来订购花样馒头的(de)微信消息，她边回复消息边向我解释，“现在(xiànzài)安徽、上海、富阳(fùyáng)周边都有客人来订，最远的还有新疆来订购的，我跟她说运费就要100多元，她也坚持要买。” “没想到吧，小山村里也能做着全国(quánguó)的生意。”她笑着说。 如此(rúcǐ)畅销的秘诀是什么？ “飞姐”挺(tǐng)骄傲的：“馒头好吃又有创意呀！” 她指了指工作(gōngzuò)间里摆着的(de)一整套醒狮猪猪花馍，“看，刚做出来还热腾腾的，顾客看了成品的照片一直夸我手巧。” 的(de)确，这套刚做好的醒狮猪猪花馍，可爱的猪猪披着昂首挺立的狮红头披风，鬃毛以红白相间的面团翻卷塑形，在4个点缀着喜字的鲜花馒头簇拥(cùyōng)下，栩栩如生，这是“飞姐”新制作出(zuòchū)的热门款。 “飞姐”制作的花馍产品(chǎnpǐn)。记者 陈颖 摄 “爆款太多了，不光是醒狮，像是三八节、母亲节期间(qījiān)卖爆的(de)玫瑰花束花馍(mó)，端午节开发的鸡窝粽子馍，其实都深受消费者的欢迎，最近高考季，状元棕花馍更是爆款，有人一订就是(jiùshì)三箱。”“飞姐”说，目前她已经开发了几百种品类。 “飞姐”说，来买(mǎi)花馍的人中，很多都是为了在满月、结婚、生日(shēngrì)等节庆时使用或者给家中的老人、小孩购买，因此她也格外在造型和(hé)食材上下功夫。 在食材上，“飞姐”用(yòng)牛奶、鸡蛋作为原材料，使用南瓜、菠菜、仙人掌果粉等(děng)调色。 在造型上，也在不断推陈出新(tuīchénchūxīn)。 最近，“飞姐”还有了更大的梦想(mèngxiǎng)，“准备把富阳(fùyáng)的山山水水装进花馍(mó)里。”她正在筹备用花馍制作家乡的神仙山、龙门古镇等，“想让到富阳的游客都能带走一个美丽又好吃的纪念。” “我吃过苹果造型的(de)，特别香，而且很健康。”旁边一位来串门的村民也给(gěi)“飞姐”点赞，“她家老客很多的。” “飞姐(fēijiě)”制作的花馍产品。记者 陈颖 摄 “飞姐很拼的！”村民们给“飞姐”总结，“有想法有执行力，所以馒头也做(zuò)得特别(tèbié)好。” 不过，在“飞姐”自己看来(kànlái)，“很拼”还是因为热爱。 今年49岁的(de)“飞姐”，因为一次网购(wǎnggòu)山东花馍庆贺自家乔迁的经历，意外与花馍手艺结缘。 “辞职开始了中年创业，就想着(xiǎngzhe)一定要争口气把事业干好。”然而(ránér)，创业之路并不平坦，一开始，这间开在山村的小店并没有被多少人注意(zhùyì)到。 因为小店位于前往富阳神仙山的必经之路，山上有(yǒu)石林有溶洞，吸引了不少徒步团(tuán)前来，“飞姐(fēijiě)”就在山上、路边打起了广告、还免费为徒步团提供厕所和(hé)歇脚服务。渐渐地，很多人都知道了到(dào)这里可以歇脚，而且这家馒头很好吃，慢慢有了一些固定顾客，面对客户“再提升”的反馈，今年她又远赴山东青岛进修花馍制作，“在那边(nàbiān)看到老师用视频直播带货，一下子就打开了新思路。” “现在儿子来帮我拍短视频。”在儿子的协助下，她自演自拍(zìpāi)短视频，单条播放量最高超过了60万。区妇联和当地街道推广(tuīguǎng)了王雪飞的花样馒头，助推“飞姐(fēijiě)”品牌在富阳出圈。 不光如此，“飞姐”的(de)馒头生意也给村子带来了新的活力，“民宿里(lǐ)住进了来学习馒头手艺的人，游客们也爱在村子里多走走看看(zǒuzǒukànkàn)，再带走一袋馒头。” 如今，还(hái)招收了来自江西、宁波的两名(liǎngmíng)学徒，“准备让这门手艺在更多地方落地生花。” 杭州城里来了记者采访“飞姐”，成(chéng)了小乡村里的一则新闻。 本来每天宾客盈门的“飞姐”家迎来了更多村民(cūnmín)，大家都要来夸几句“飞姐”的馒头，“让(ràng)更多人知道了新祥村。” 鹿山街道新祥村妇女主任黄莉说，街道的工作群里炸开了锅。大家都(dōu)想着要由点及面(jímiàn)推动乡村振兴，扎扎实实摸索出适合自己(zìjǐ)发展的一条路。 虽然(suīrán)“飞姐”的(de)花样馒头事业才刚刚起步，但榜样的力量是无穷的。最开始连飞姐的妹妹都不看好馒头生意，认为一个馒头赚不了几个钱，现在她妹妹态度改变(tàidùgǎibiàn)了，每天很积极地给姐姐的花样馒头发(fā)朋友圈。 村子里，还有人准备(zhǔnbèi)开一家乡村咖啡馆。 希望未来，像“飞姐”一样搞创新(chuàngxīn)的村民越来越(yuèláiyuè)多，新祥村的名气越来越大。 更多精彩资讯请(qǐng)在应用(yìngyòng)市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也(yě)可通过央广网“啄木鸟消费者投诉(tóusù)平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任(zhuījiūzérèn)。